Chr. Hansen 取代 不同來源 Beta-胡蘿蔔素的建議
發佈時間：2014-03-11|點閱次數：1446
近年來的食安問題，困擾著所有食品加工產業；我們提供天然來源添加物，但加工端對於『天然』兩個字卻充滿了猶豫、害怕！這讓我們看不到台灣食品加工產業的未來！
近日來，看到一些糖果、調味乳、果汁走回頭路，使用很不健康的人工色素；為的就是，避免天然兩個字所帶來的麻煩，這樣，是違反『食品＝良心事業』的準則！也為台灣食品加工產業哀悼！
自食用油違法添加銅葉綠素事件被揭發之後，我們戮力於取代屬於人工合成的Beta-Carotene，以及提供『乾淨標示～Clean Label』的天然來源原料取代添加物！
科漢森～Chr. Hansen的FruitMax系列，即是以提供『乾淨標示～Clean Label』的天然來源原料取代添加物原則，所開發的一系列不需要標示歐盟『E編碼』的原料，同時，已經符合歐盟即將實施的『Coloring Foodstuffs』法規標準。詳情請參觀原廠官網：http://www.chr-hansen.com/news-media/singlenews/we-welcome-the-new-eu-guidance-notes-on-coloring-foodstuffs.html。
FruitMax Papaya WS僅使用一項原料～胡蘿蔔濃縮汁，以Papaya命名係因為所能提供的色澤接近成熟木瓜果肉顏色；在末端成品的標示上，僅需要標示：胡蘿蔔濃縮汁、濃縮汁。
