長達5年的開發，全球最大天然色素供應商～Chr. Hansen推出了可以在飲料中完全取代人工合成紅色40號色素的花青素～Ultra Stable Red。

Chr. Hansen位於法國的花青素研究所，經過5年的研發所推出的Ultra Stable Red花青素，主要針對PET和玻璃瓶等包裝材質的飲料所開發。屬於『第三代複合型花青素』產品，具備下列優點：

* 比第二代複合型花青素～ColorFruit Red系列，提升30%的光照穩定性。
* 更高的色價，提供更經濟的使用成本。
* 粉狀規格，具備長達三年的保存期限。
* 與第二代複合型花青素同樣具備維生素C的耐受度。

詳細產品影片介紹，請參觀原廠網站：http://www.chr-hansen.com/products/product-areas/natural-colors/our-product-groups/anthocyanin/usr.html。

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